Олія пшеничних зародків має високу харчову, а також біологічну цінність, будучи справді унікальним за біохімічним складом і цілющими властивостями натуральним продуктом. У складі олії є незамінні амінокислоти, жирні поліненасичені кислоти, водо- і жиророзчинні вітаміни, що володіють протизапальною властивістю, високий вміст вітаміну молодості токоферолу (Е) , вітаміни групи В, вітамін D. Олія зародків пшениці здатна істотно покращувати роботу серця і судин і навіть склад крові. Фітостероли допомагають нормалізувати гормональний баланс і стан репродуктивної системи.