Клітковина з насіння гірчиці багата мікро- та макроелементами, вітамінами й мінералами. Широко використовується не тільки в кулінарії, медицині і косметології, але й у побуті.
Має антисептичні властивості, сприяє лікуванню простудних захворювань. Клітковина гірчичного насіння насичена омега-3 жирними кислотами, вітамінами А, групи В, D, Е,, а також такими хімічними елементами, як калій, кальцій, натрій, магній, цинк, залізо, марганець і фосфор. Властивості:
сприяє нормалізації сну, травлення і зору;
покращує роботу нервової системи підвищує міцність кісток;
стимулює зміцнення і ріст волосся; має протиракову, протизапальну,