Бодян - пряність у вигляді зірчастих плодів вічнозеленого дерева родини магнолієвих з солодкувато-гірким смаком і ароматом, що нагадує аніс. Розмелені в порошок плоди бодяну використовують як прянощі до тіста у виробництві кондитерських та хлібобулочних виробів. Його додають у пряники, печиво, пироги, пудинги та інші вироби з тіста, а також у компоти, киселі, фруктові супи та інші солодкі страви.
Склад: бодян Особливості: Допускають використання цієї спеції за будь-яких наявних захворюваннях, так як бадьян не має особливих протипоказань. А завдяки своєму аромату широко застосовується для дитячих ліків (наприклад, всім відомий засіб «Пертусин», але тут він не тільки ароматизує ліки, але і є основним компонентом з мукалтіческім властивістю). Вага: