Мускатний горіх мелений — це спеція, отримана шляхом подрібнення насіння ароматного мускатного дерева (Myristica Fragrans) в порошок. Цю пряність додають в соуси , гірчицю. Ним ароматизують варені і ліверні ковбаси, сосиски, печінковий паштет. З мускатним горіхом готують пряного і маринованого оселедця, рибу. Мускатний горіх додають у страви з баранини, телятини, яловичини, свинини, птиці і дичини.
Склад: мускатний горіх Особливості: На архіпелазі Банду в Індонезії знайдені стародавні горщики, що містять залишки спецій. До середини XIX століття острови архіпелагу залишалися єдиним джерелом мускатного горіха у світі. Арабські торговці до XIII століття зберігали знаходження архіпелагу потай від європейців. Вага: 15 г